Categories
Uncategorized

Pilihan Tepung Terbaik Untuk Dimasak

Gluten adalah protein kompleks yang ditemukan dalam gandum, gandum hitam dan gandum dan bagi sebagian orang yang mengeja masalah.

Apa itu Gluten Diet Gratis?

Diet bebas gluten (GF diet) adalah diet yang mengecualikan semua jenis makanan yang mengandung gluten, yang merupakan campuran protein tertentu yang ditemukan dalam gandum, gandum, barley dan triticale.

Siapa yang Harus Khawatir Tentang Gluten?

Bayangkan tidak bisa makan apa pun yang mengandung gandum, gandum atau gandum hitam di dalamnya?

Namun itu adalah distributor tepung maizena medan keadaan yang sangat menyedihkan bagi banyak orang yang harus mempertahankan diet bebas gluten.

Bagi mereka yang didiagnosis dengan penyakit Celiac dan makanan Dermatitis Herpetiformis yang memiliki gandum, gandum hitam atau gandum di dalamnya tidak lagi menjadi pilihan.

Tanpa menjadi terlalu teknis atau medis, gandum, gandum hitam dan gandum membuat kekacauan di usus kecil mereka. Untuk menghindari skenario itu, gluten harus dihindari selama masa hidup Anda, yang merupakan waktu yang lama, tetapi, itu tidak berarti Anda harus melepaskan favorit Anda.

Itu hanya berarti modifikasi dan menggunakan tepung yang tepat.

Beberapa orang yang tidak menderita Penyakit Celiac atau DH juga melaporkan merasa lebih baik ketika mereka menjadi bebas gluten.

Namun, penting untuk menyadari bahwa makanan yang berlabel “bebas gluten” belum tentu sehat. Beberapa di antaranya tinggi karbohidrat, kalori, dan lemak, sehingga bisa menjadi perhatian untuk manajemen berat badan yang sehat.

Tepung Yang Mengandung Gluten dan Harus Dihindari

Tepung kentang
Tepung Graham
Kamut
Gandum hitam
Bulgur
Durum
Semolina
Dieja
Triticale
Gandum
Pilihan Tepung Bebas Gluten Untuk Memasak Dan Memanggang

Kita hidup di masa-masa yang menyenangkan di mana pikiran paling kreatif telah menemukan cara agar gluten bebas untuk memiliki, memegang, dan memakan kue juga, selama itu terbuat dari tepung yang tidak digiling dari gandum, gandum atau gandum.

Di pasar, lebih banyak pilihan tepung daripada sebelumnya tersedia untuk mengakomodasi diet bebas gluten.

Tepung Beras Merah

Ini adalah tepung pelengkap, dan bekerja sangat baik bila dicampur dengan tepung teff, soba atau tepung sorgum. Ini bagus untuk memasak dan bekerja untuk hidangan manis dan gurih.

Tepung Millet

Ini adalah warna yang ringan dan tepung lebih kering daripada yang lain dan yang terbaik bila dicampur dengan tepung yang lebih hangat, seperti, Teff, Hemp, atau almond, tetapi, itu tidak boleh digunakan dengan sendirinya.

Tepung Teff

Teff adalah tepung serba guna yang bagus untuk membuat kue dalam diet bebas gluten. Itu penuh dengan nutrisi yang baik dan memiliki rasa pedas dan warna yang lebih gelap. Tepung ini tidak mudah ditemukan di pasar tradisional, tetapi dapat ditemukan online.

Tepung Soba r

Ini adalah alternatif tepung bebas gluten yang ideal untuk digunakan dalam muffin, kue, dan pancake. Bahkan, panekuk soba jauh lebih sehat sejauh pengelolaan berat badan daripada varietas tepung putih tradisional. Untuk mendapatkan adonan yang menggulung dengan baik, tambahkan sesuatu yang mengandung tepung, seperti tepung jagung atau tepung tapioka.

Tepung Nasi Putih Manis (alias Mochiko)

Ini adalah pilihan yang bagus untuk menambah kelembapan dan kepadatan pada makanan yang dipanggang. Rasanya sedikit seperti susu, dan sedikit manis. Ini biasanya digunakan untuk membuat makanan penutup Jepang seperti Mochi. Ini bekerja dengan baik untuk resep manis dan gurih.

Tepung almond

Ini pilihan yang bagus untuk memanggang. Terbuat dari kacang almond, juga merupakan pilihan tepat untuk membuat kue dengan karbohidrat sangat rendah. Menggunakan 1/4 dari ini dalam campuran tepung akan menambah kelembapan, mengikat, rasa almond ringan, dan kepadatan yang baik untuk muffin, brownies, kue, roti, camilan kering dan resep kue.

Tepung jagung

Tepung jagung dapat ditambahkan ke banyak campuran tepung bebas gluten, pasta dan roti pipih.

4 Tips Untuk Pemula Memasak Bebas Gluten

  1. Eksperimen, eksperimen dan eksperimen. Ada kurva belajar ketika Anda pertama kali mulai dengan memasak bebas gluten, tetapi, begitu Anda mendapatkan latihan dan pengalaman, Anda akan menjadi ahli tentang apa yang berhasil dan yang tidak.
  2. Tetap dengan itu dan jangan berkecil hati. Akan ada resep yang gagal karena Anda harus mempelajari kombinasi tepung mana yang paling berhasil, tetapi hanya perlu latihan dan pengujian. Cara terbaik adalah mendapatkan panduan dari buku resep atau panduan online saat pertama kali memulai sehingga Anda tidak membuang waktu untuk menciptakan kembali roda.
  3. Mulailah dengan resep sederhana dan pelajari dasar-dasarnya. Saat Anda menjadi lebih berpengalaman dan menguasainya, Anda dapat pindah ke hidangan yang lebih rumit.
  4. Ketika Anda menentukan kombinasi tepung yang sempurna agar sesuai dengan selera Anda, tetaplah, kemungkinan itu akan bekerja untuk semua kebutuhan memasak dan memanggang Anda.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *